Kaj je propionska kislina?

Propionska kislina, znana tudi kot metilocetna kislina, je kratkoverižna nasičena maščobna kislina.

Kemijska formula propionske kisline je CH3CH2COOH, številka CAS je 79-09-4, molekulska masa pa 74,078

Propionska kislina je brezbarvna jedka oljnata tekočina z ostrim vonjem.Propionska kislina se meša z vodo, topna v etanolu, etru in kloroformu.

Glavne uporabe propionske kisline: konzervansi za hrano in zaviralci plesni.Lahko se uporablja tudi kot zaviralec srednje viskoznih snovi, kot je pivo.Uporablja se kot nitrocelulozno topilo in mehčalo.Uporablja se tudi pri pripravi raztopin za nikljanje, pripravi arom za hrano in proizvodnji zdravil, pesticidov in protiglivičnih sredstev.

1. Konzervansi za hrano

Učinek propionske kisline proti glivicam in plesni je boljši od učinka benzojske kisline, če je pH vrednost nižja od 6,0, cena pa je nižja kot pri sorbinski kislini.Je eden izmed idealnih konzervansov za hrano.

2. Herbicidi

V industriji pesticidov se lahko propionska kislina uporablja za proizvodnjo propionamida, ki nato proizvaja nekatere sorte herbicidov.

3. Začimbe

V industriji dišav se lahko propionska kislina uporablja za pripravo dišav, kot so izoamil propionat, linalil, geranil propionat, etil propionat, benzil propionat itd., ki se lahko uporabljajo v hrani, kozmetiki, dišavah za mila.

4. Droge

V farmacevtski industriji so glavni derivati ​​propionske kisline vitamin B6, naproksen in tolperizon.Propionska kislina ima šibek zaviralni učinek na rast gliv in vitro in in vivo. Lahko se uporablja za zdravljenje dermatofitov.

Ravnanje in skladiščenje propionske kisline

Varnostni ukrepi pri delovanju: zaprto delovanje, okrepiti prezračevanje.Operaterji morajo opraviti posebno usposabljanje in dosledno upoštevati delovne postopke.Opremljen z varnostno opremo.

Previdnostni ukrepi pri shranjevanju: Hraniti v hladnem, prezračenem skladišču.Hraniti stran od ognja in virov toplote.Temperatura v skladišču ne sme presegati 30 ℃.Posodo hraniti tesno zaprto.Hraniti ga je treba ločeno od oksidantov, reducentov in alkalij.